Ulubione dania mieszkańców Argentyny

• Morcillas (rodzaj kaszanki) oraz chorizo (pikantna kiełbasa);
• Milanesa con papas fritas – cienkie mięso panierowane w jajku i bułce, następnie smażone i podawane z frytkami;
• Locro – zupa, najczęściej z dodatkiem suszonej kukurydzy i białej fasoli. Ponadto dodaje się do niej ziemniaki, dynię, chude mięso wołowe;
• Choripán – rodzaj kanapek z dodatkami tj. chorizo, asado, chimichurri,wszystko polane pikantnym sosem ziołowym;
• Humita – danie pochodzące z regionu Andów. W Argentynie przygotowywane na dwa sposoby, w liściach kukurydzy lub w garnku. Do zrobienia potrawy potrzebne są także cebula, mleko, sól i kminek, które stanowią rodzaj masy, podobnej jak nadzienie do gołąbków.